2 rebanadas pan de pagés Queso de oveja curado (por ejemplo de Flor de Esgueva) 4 Anchoas en aceite de oliva Paté de ciervo
Modo de Empleo:
Lo primero de todo será tostar las rebanadas de pan. Podéis hacerlo en tostadora pero para l@s que no
Ahora añadimos unosxtrozos de queso curado de oveja encima del paté.
Para terminar colocamos 2 anchos en cada tostada (ver imagen principal como ejemplo).
Espero que os guste !
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lo podemos hacer en el horno. En fundamos bandeja con papel de aluminio y por encima una hoja de papel de horno. Encina colocamos las rebanadas con un chorrito de aceite de oliva y dejamos tostar 10 minutos a 180ºC en el horno calentando arriba y abajo.
Una vez las tostadas estén hechas, con un color dorado y aspecto crujiente. Sacamos del horno y en una tabla de madera les untamos con ayuda de un cuchillo de untar el paté de ciervo. Ser generosos con el paté. Que quede bien untada cada tostada.
4 trozos de queso al gusto (queso de oveja garcia baquero semicurado )
Modo de Empleo:
Ponemos en la tostadora o sandwitchera (yo uso la segunda opción, no hace falta untar con mantequilla o aceite el recipiente puesto que el pan de molde contiene ya su propia grasa) las rebanadas de pan.
Mientras se tuestan... vamos cortando el queso y sacamos la mermelada.
Una vez estén tostadas las rebanadas al punto de nuestro gusto (sin que se quemen), es la hora de untar la mermelada sobre ellas.
Primero las sacamos de la tostadora / sandwitchera con ayuda de una espátula / espumadera y las ponemos sobre un plato o bandeja.
La mermelada os recomiendo untarla con ayuda de una cuchara.
Una vez las untamos de mermelada, podemos colocar un par de trocitos de queso sobre cada rebanada.
Y ya lo tenemos.
Es uno de los desayunos que más me gustan.
Podemos acompañarlo como en la imagen, de un Té, un zumo o un café...
Fácil de preparar y asequible para todos los bolsillos.
Y aquí os dejo un pack de Mermeladas sin azúcar, aptas para cualquier diabetico/a
Lo primero de todo es estirar la masa con ayuda de un rodillo.
Os aconsejo poner la masa sobre dos hojas de papel de horno ,es decir una hoja, la masa y encima otra hoja.
Estiramos con el rodillo hasta obtener una capa de unos 5 cm de grosor.
Cortamos con ayuda de unos cortadores en forma de arbolito o triángulo.
Yo he usado los dos. Hemos de cortar dos parejas iguales para crear un árbol.
A continuación, untamos de crema nocilla o nutella la parte de la base y tapamos con la otra parte de la masa.
Podemos sellar con ayuda de un tenedor los bordes o en el caso de los triángulos, cortando los bordes en tiras sin llegar hasta el centro y después entregiramos para darle la forma.
Después en un plato hondo batimos el huevo y con ayuda de un pincel barnizamos de huevo las formas creadas.
A continuación colocamos sobre una bandeja con papel de horno espolvoreamos un poco de azúcar por encima y durante 30 min a 180ºc arriba y abajo dejamos que se hagan.
Finalmente, sacamos del horno.
Colocamos sobre una fuente o plato dejamos enfriar.
Mientras dentro de una manga pastelera, troceamos la media tableta de chocolate negro y cerramos con ayuda de una goma.
La ponemos 2:00 minutos al micro para deshacer el chocolate.
Cortamos una punta muy pequeñita para proceder a untar botoncitos de chocolate y pegar aquí las bolas de nuestro árbol.
Buenos días, hoy os traigo un post sobre mi propia experiencia en algunos restaurantes de Ibiza.
Hablaré sólo de los buenos restaurantes en los que he podido probar muy buenos platos y con una gran presentación.
Me alejo de crear malas críticas a otros, de los cuales no me han gustado pero no voy a hablar de ellos, pues mi intención no es la de divulgar mala fama de algunos de ellos.
Empezamos por loa zona que más conozco y a la que más veces he viajado en Ibiza.
Cala Vadella, se encuentra en el sud.-oeste de la isla.
Es una zona muy familiar y mucho más tranquila que las zonas más centricas como : ibiza centro o sant anotni de portmany (las cuales són más frecuentadas por un turísmo low-cost).
En Cala Vadella podemos encontrar buenos restaurantes y chillouts para tomar cocktails como :
Restaurant can jaume, can jaume beach, Vadella beach club, La sardina Loca,....
Os voy a deleitar con algunas fotos de platos y/o bebidas que he podido disfrutar en cada uno de estos lugares.
Desde algo para picar, como queso camembert frito con mermelada de arándanos .
Empezando por un magnífico plato de un fresco calamar grande hecho a la plancha con ajo y perejil y un acompañamiento de patatas fritas .
Que podéis probar en restaurante can jaume en cala vadella.
Aquí vemos una de las peceras dónde podemos elegir la langosta o bogavante que vamos a comer.
Y en este mismo lugar , podréis disfrutar de unos postres caseros muy buenos como esta tarta de plátano,helado y nata.
O una deliciosa tarta a los tres chocolates:
Postre de Brownie
Si lo que os gusta es las ensaladas en este mismo restaurante os ofrecen gran variedad en su carta.
Cómo esta buenísima ensalada con queso de cabra y frutos secos.
Ensalada Can jaume.
Cocktail de gambas.
Ensalada de Pollo con salsa rosa.
Si os apetece pizza , entre sus variedades ,encontramos una pizza marinera que incluye almejas y mejillones, aunque como los mejillones no me gustan podéis avisar de que resten algún que otro ingrediente que no sea de vuestro agrado:
Pizza genovessa
El restaurant can jaume es uno de los mejores lugares para comer paella de marisco, su equilibrio entre calidad y precio esta bien medido. Puesto que desde el primer bocado ya saboreamos y podemos ver a simple vista que todo sus productos son frescos y sus ingredientes son caseros.
En el mismo restaurant can jaume , hay una selección de platos con pasta a un precio para todos los bolsillos y de gran sabor como:
raviolis con espinacas y gambas.
Lasaña de carne
También disponen de platos combinados como entre ellos:
Merluza rebozada con patatas y ensalada.
Lomo con patatas y ensalada.
Y como era de esperar en un lugar con tan buenas playas.... los mejores platos protagonizados por productos del mar.
rape a la marinera
Mejillones al vapor.
Chipirones.
Lenguado a la plancha.
Revuelto de marisco.
Gambitas con huevos revueltos
Y a todo esto hemos de añadirle las preciosas vistas al mar que tenemos desde la mesa en la que comemos :
Pero también existen otros restaurantes magníficos en los cuales parar a degustar sus platos como ....
Me toca hablaros ahora de ....
La mejor pizzería de toda Ibiza (según mi propio criterio) , y de todos los lugares del mundo que he frecuentado.
Es Verge, en San José.
Además de pizzas , realizan durum kebabs y otros platos combinados.
Volcán de Provolone.
Carpaccio de Vacuno.
Pizza 4 quesos.
Pizza Salmone (mi preferida).
Pizza Massimo.
Pizza Es Verge
Pizza Jefa.
Un buen lugar para el desayuno y/o almuerzo es el Bar de Can Llorenç , en San José.
La Cueva de Manolito,
en la misma Cala Vadella....
Dónde poder tomar unas cañas mientras Manolito nos cuenta sus aventuras y desventuras, rodeados de todo un decorado al más puro estilo Andaluz.
Si seguimos por Cala Vadella, encontramos un buen lugar para tomar unas cañas y comer el mejor de los bocadillos de la zona.
Es Quiosk, es el lugar ideal para comer un buen bocata al lado del mar.
Bocadillo vegetal con pollo .
El restaurante Es boldado, en Cala d'Hort con preciosas vistas a Es vedrà.
Y una carta con gran variedad de platos a elegir.
En el cual he podido degustar una buena ensalada de pera y bacon.
Paella de Marisco (con pez araña).
Otro lugar muy recomendable para ir a tomar algo y disfrutar de un tiempo de relax se encuentra en
San josé, muy cerquita de cala vadella.
Aquí podemos encontrar Can Pa.
Y si lo que quieres es disfrutar de un tiempo de reunión con amigos , os recomiendo visitar " La Sardina Loca" en San José.
Dónde podéis pasar la tarde tomando unos Gintonics de fresa, Ron Brugal con limón u otros combinados.
Y hacen unas Hamburguesas Irlandesas con queso chedar y rúcula y bacon que están tremendas, a las que además podéis añadirle un huevo frito .
En cala vadella también tenemos varios puestos para tomar al más puro estilo de un chillout, unos cocktails muy buenos.
En can jaume beach bar.
Ron Brugal con Limón.
Daiquiri de Fresa .
Gintonic
Dentro de la misma cala Vadella, encontramos otro restaurante llamado: Bon Sol.
Especializado en comida Italiana y podemos apreciar desde el primer bocado que toda la pasta... es pasta fresca. (Aunque las mejores pizzas de toda Ibiza , a mi parecer, son las de Es Verge , en San José).
En Bon sol, podemos pedir....
Tómate con Mozzarella.
Ensalada Variada.
Tallarines con Salmón.
Espaguetis a la marinera.
Pizza 4 Estaciones.
Tortilla de champiñones y verduras.
Calzzonne de chorizo picante, tomáte y queso.
Pizza Napolitana.
Cintas a la marinera.
Más al Sur de la Isla, encontramos un pueblecito llamado Es Cubells.
En el que encontramos un restaurante con buenos platos y vistas a una de las iglesias más frecuentadas por turístas.
Entrantes con muy buena presentación como esta tabla de ibericos:
Ensalada Es Cubells (con salmón, bacalao y anchoa ahumados).
Pollo rustido con patatas.
con salsa de mostaza deliciosa.
Mariscada.
Postre de Cheesecake.
Tarta de Queso con arándanos .
Hacia el Nord-este de la Isla encontramos Cala Tarida.
Y dentro de cala tarida hay varios locales para comer y / o tomar algo mientras nos relajamos.
Como es el caso del local: AISEA.
San Francisco sin alcohol.
Batido de cacao-mango y bocadillo de pechuga de pollo con queso gorgonzola.
Daikiri de coco, Daikiri de mango, mojito de coco y Gintonic
Batido de Cacao y Plátano, Mojito de fruta de la pasión y San Francisco sin alcohol
Mojito Stramberry
Más hacía el centro de Ibiza y Sant Antoni de Portmany...
Encontramos el restaurante Venecia.
Que no te confunda su nombre, tienen variedad en platos a elegir pero he podido apreciar que su gran calidad se encuentra en los platos de carne a la brasa.
Chuletón de Ternera con Verduras y patatas fritas .
Solomillo de Ternera con salsa de queso roquefort, arroz y patatas fritas.
Pizza Napolitana con champiñones, bacon y queso de cabra.
Pizza de Atún y Bacon.
En el Vadella Beach
Brownie de chocolate con nata
Batido de Fresa y Leche
Sorbete de Limón y Sorbete de Naranja con Copa de Fresas con Nata
Cocktail Hugo, muy fresco al paladar
Tarta tatín de Manzana con helado y nata
Restaurante María Luisa , Cala Vadella
Cheesecake
Dulce de Leche
Restaurante CASA PIEDRA- CALA LLONGA
Cordero al horno
Pulpo gallego
Arroz con Katsuobushi
All i oli de pimiento rojo
Vierias rellenas
Pasta a la marinera
Ceviche de Atún
AsianSushi Picante
Deconstrucción de Tiramisú de Té Verde
Tarta de Limón
Restaurant ES PLA, SANT JOSEP DE SA TALAIA
Ensalada con queso de cabra
Magret de pato en salsa de naranja sanguínea
Restaurant Cala D'hort, en Cala d'Hort
Calamares a la plancha
Flaó ( el original de la fabrica de Can Noguera)
Siempre hay nuevos lugares por descubrir , así que agarremos la mochila y disfrutemos del camino.
