Este mes de Junio , aparezco en la revista cookpad , apartado conoce a la comunidad.
Y no puede hacerme más ilusión.
Cookpad es una Web y App dónde comparto más de 200 de mis recetas de cocina .
Por aquí os dejo :
https://blog.cookpad.es/files/2025/05/Magazine-Cookpad-junio-2025-ES-ED.35-2_compressed.pdf
Ingredientes:
1 yogur natural 125grms
125 ml de aceite de girasol
125 grms de azúcar blanco
200 grms Neskuik en polvo ( o otro tipo de cacao)
50 grms de café descafeinado soluble
4 huevos
250 grms de Harina de repostería
1 sobre de levadura
Modo de Empleo:
Lo primero de todo es hacernos con un bol grande donde añadir los 4 huevos y el azúcar y empezar a mezclar a mano con ayuda de un tenedor .
Una vez el azúcar se integre bien con los huevos dejando una crema homogénea añadimos el aceite y el yogur.
Volvemos a mezclar siempre de forma manual con tenedor (queda más esponjoso que no con batidora).
Ahora añadimos la levadura , el cacao, el café y la harina ,tamizado con un colador esta última) .
Mezclamos nuevamente hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Una vez esté todo bien mezclado volcar la mezcla en un molde apto para el horno forrado con papel de horno .
Ahora ponemos al horno a unos 180ºC calentando arriba y abajo durante unos 30 minutos aproximadamente. Ir revisando que no se nos queme.
Pinchar con un tenedor sobre el centro del bizcocho para comprobar este hecho antes de sacar del horno .
Si el tenedor sale manchado es que aún le faltan unos minutos. Si sale limpio podemos retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
dejar reposar al menos 4 horas antes de servir.
Espero que os guste !!!
SEGUIDME PARA MAS RECETAS.
Primero veamos la preparación de mi tapa : Empanada de carne de ternera al toque de guindilla
Y ahora vamos con el concurso de tapas:
Pà torrat con sobresada y huevo frito.
Huevos duros en forma de muñeco de nieve y Pà torrat con chorizo.
Y aquí mi tapa, Empanada de carne al toque de guindilla.
Marietes de tomate cherry y olivas negras en tostadas con mantequilla.
Hamburguesas con pepinillo, queso y una suave mostaza a la miel.
Dulce y Salado de cus cus enrojecido acompañado de pechuga de pollo sobre una tartaleta.
Pà amb tomàquet, con tortilla y chorizo
Piruletas saladas de masa hojaldre con queso y jamón dulce.
Magdalenas saladas. de Harina con cebolla.
Pà torrat con atún,olivas y huevo duro rallado.
Bolas de philadelfia con jamón sobre galleta salada con almendra picada y dátiles.
Chupa-chups salados de queso y sémola .
Empanadillas de atún.
Abstracto de macarrones,queso y bacon
Tostadas con salmón ahumado marinado, huevo, pepinillo ,caviar y florecillas.
Zanhaoria con salsas de queso, espárragos y yogurt.
Los ganadores/as fueron:
