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Mostrando entradas con la etiqueta tarta. Mostrar todas las entradas
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jueves, 16 de febrero de 2023

Bizcocho de Chocolate y Café













 Ingredientes:

1 yogur natural 125grms

125 ml de aceite de girasol 

125 grms de azúcar blanco 

200 grms Neskuik en polvo ( o otro tipo de cacao) 

50 grms de café descafeinado soluble 

4 huevos 

250 grms de Harina de repostería 

1 sobre de levadura 


Modo de Empleo

Lo primero de todo es hacernos con un bol grande donde añadir los 4 huevos y el azúcar y empezar a mezclar  a mano con ayuda de  un tenedor . 

Una vez el azúcar se integre bien con los huevos dejando una crema homogénea añadimos el aceite y el yogur. 

Volvemos a mezclar siempre de forma manual con tenedor (queda más esponjoso que no con batidora). 

 Ahora añadimos la levadura , el cacao, el café y la harina ,tamizado con un colador esta última) .

Mezclamos nuevamente hasta obtener una masa espesa y homogénea.  

Una vez esté todo bien mezclado volcar la mezcla en un molde apto para el horno forrado con papel de horno . 

Ahora ponemos al horno a unos 180ºC calentando arriba y abajo durante unos 30 minutos aproximadamente. Ir revisando que no se nos queme. 

Pinchar con un tenedor sobre el centro del bizcocho para comprobar este hecho antes de sacar del horno . 

Si el tenedor sale manchado es que aún le faltan unos minutos.  Si sale limpio podemos retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. 

dejar reposar al menos 4 horas antes de servir. 



Espero que os guste !!! 

SEGUIDME PARA MAS RECETAS. 

miércoles, 1 de febrero de 2023

Bizcocho de Manzana con Yogur

 













Ingredientes:

4 huevos grandes
1 yogur natural 
125 ml aceite de girasol
350 gr harina de repostería
300 gr azúcar
1 pizca sal
ralladura de 1 naranja y su zumo recién exprimido
1 sobre levadura
1 manzana
azúcar glas (opcional)


Modo de Empleo:



    En un bol grande cascamos los huevos (añadimos al bol solo las claras y reservamos las yemas) y ponemos el azúcar y una pizca de sal. Batimos con tenedor, hasta que nos quede una mezcla blanquecina y cremosa que haya aumentado considerablemente de volumen. Hay que tener paciencia y batir bien, nos llevará unos 10 minutos hasta conseguir una mezcla muy cremosa. Después añadimos las yemas y volvemos a mezclar esto hará que nuestro bizcocho quede bien esponjoso.



    Ahora iremos incorporando poco a poco, los ingredientes líquidos:yogur, aceite y ralladura de naranja y su zumo recién exprimido. Volvemos a mezclar todo con el tenedor.



    Añadimos ahora la harina y la levadura tamizadas, y vamos removiendo, con movimientos suaves y envolventes, desde abajo a arriba, para que no se baje la mezcla


    Sin pelar partimos en láminas finitas la manzana(puedes usar más de una si lo prefieres). Reservamos las láminas para adornar la superficie del bizcocho.


    Cubrimos con papel de horno el molde que vayamos a utilizar (utiliza uno alto, este bizcocho de manzana sube mucho!!) y vertemos en él la masa que hemos preparado. Por encima, añadimos las láminas de manzana y metemos al horno (previamente calentado) a 180º hasta que nuestro bizcocho esté listo. Normalmente entre 20 y 30 minutos. De0endiendo del horno


    Cuando lo veas un poco dorado pinchamos con un tenedor o palillo en el centro del bizcocho para comprobar que la masa no esté cruda. Si el tenedor o palillo sale limpio ya podemos sacar del horno, si sale manchado dejamos unos 5 o 10 minutos más.


    Una vez lo saquemos del horno podemos espolvorear un poco de azúcar glass por encima cuando aún esté caliente.
    ESPERO QUE OS GUSTE !!!
    Seguirme para más recetas.




jueves, 1 de noviembre de 2018

Tumbas Dulces de Halloween




























Ingredientes para  18 tumbas:



  • 18 sobaitos
  • 5 galletas Oreo machacadas en mortero
  • 1 tableta de chocolate con leche para fundir
  • 1/2 tableta de chocolate blanco para fundir
  • 20 grms de pepitas de chocofresa
  • 9 galletas tostarica chocolate partidas por la mitad
  • Al menos 18 chuches de Halloween



Modo de Empleo:



En una fuente, colocamos los 18 sobaitos .

Vamos a colocar en uno de los extremos la mitad de la galleta tostarica a forma de lápida.

A continuación vamos a fundir dentro de una manga pastelera el chocolate con leche y  esparcimos sobre el sobaito un poco.

Ahora añadimos un poco de las Oreo machacadas encima del chocolate fundido, añadimos también las pepitas de chocofresa .

Fundimos en una nueva manga pastelera el chocolate blanco y esparcimos un poco a forma de tela.. 

Añadimos la chuche decorativa de Halloween y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante unas horas.

Y listo, ya tenemos nuestras tumbas molonas y riquisimas.

viernes, 30 de marzo de 2018

Mona de Pascua 2018 - Tarta de Queso



















Ingredientes:


  • 370g (1 lata) de Leche Condensada La Lechera
  • 350 g de queso blanco cremoso para untar
  • 75 ml de zumo de limón 
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de harina de repostería
  • ralladura de medio limón
  • Mermelada de Arandanos
  • Frambuesas
  • Figuras de chocolate para decorar 




Modo de Empleo:

Primero de todo precalentamos el horno a 180º c.

Forramos la base y paredes de un molde redondo de unos 20-26 cm.

Mezclamos todos los ingredientes (huevos, harina, leche condensada, queso, zumo limón, ralladura limón)  en un bol y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas o manuales. Hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.



Verter la preparación en el molde y hornear durante uno 60 minutos.





Dejar enfriar durante 10 minutos dentro del horno con la puerta un poco abierta y horno apagado. 


Ahora cortamos en porciones que nos vayamos a comer y les untamos por encima un poco de mermelada de arándanos y colocamos una frambuesa (previamente lavada) . 

Como toque final añadimos nuestra pieza de chocolate , y ya tenemos nuestra mona de pascua.




También podemos hacer otro tipo de decoración, como por ejemplo: con una  tableta de chocolate la partimos en onzas y las metemos en una manga pastelera, la cual cerramos con una goma , calentamos en el microondas durante 2 minutos (o si es necesario más tiempo).



Hacemos un pequeño corte en la punta de la manga, para ir dibujando con el chocolate.

Para finalizar añadimos las figuras de chocolate a nuestro gusto.




domingo, 15 de enero de 2017

MyFitnessPAL







Buenas lectores/as,

Hoy os voy a hablar de una APP  para móvil que nos puede ayudar a organizarnos un poco lo que comemos.

No tomarlo en plan dieta estricta.

Sino un cuenta calorías.



Además nos informa de nuestros objetivos, de las calorías diarias que debemos tomar como mucho,
dependiendo de si somos hombre-mujer y la edad/altura y peso que tenemos.





Nos marca un objetivo semanal para perder peso, o subir musculatura, según nuestras preferencias.

También nos informa de los buenos alimentos bajos en grasa y/o en carbohidratos u otros elementos cada vez que añadimos una comida.




Es gratuita. Aunque para algunas opciones debemos adquirir la versión premium que es de pago.

Incorpora una opción dónde pueden  sincronizarse los datos de nuestro cuenta pasos o añadir una pulsera .

Nos muestra nuestros progresos.




Y permite añadir recetas .



Para empezar el año con un buen organizador de alimentos que nos haga un poco más fácil lograr nuestros propósitos de año nuevo.

 Con  un poco de fuerza de voluntad y paciencia , no dejarlo de lado y ser constantes con una buena dieta equilibrada y al menos una hora de ejercicio diario.


jueves, 5 de enero de 2017

Adiós al Azúcar






Buenas Lectores,

Hoy me he levantado con ganas de hacer un experimento estadístico de aquellos productos que solemos comer y sus índices en azúcar y otros elementos malos para nuestro organismo.

Como mucha gente, uno de mis propósitos para este año es hacer más deporte y alimentarme mejor.

A lo que algunos le llaman dieta, yo lo llamo alimentarse bien.

No hemos de comer una serie de alimentos de forma repetitiva dejando a un lado muchas viaminas que nos puedan aportar otros... Eso es un error.


Sólo hemos de eliminar los alimentos grasos, altos en contenido de azúcares y otros químicos ...
Claro que cada persona es un mundo y lo más aconsejable es acudir a un nutricionísta/médico que nos haga nuestra tabla de dieta personal.

Pero vamos a hacer dos tablas, empezamos por los alimentos malos que  deberíamos de eliminar:

Todo aquel alimento que tenga > o = 5 g de azúcar por cada 100g o unidad 

Caña de chocolate y crema, Tarta de Manzana, otras chocolatinas y pastas industriales...
Turrón, Tabletas de chocolate con azúcares añadidos, bombones, Mermelada con azúcar añadido, refrescos, quesos grasos, algunos embutidos, salsas, pizza, algunas frituras,  fruta en almíbar , licores, alcohol...

El resto de alimentos que tienen azucares propiamente naturales. Como las frutas y verduras al natural . Son buenos . 


Eliminar estos alimentos insanos combinados con una dieta variada y un poco de ejercicio diario mejoran nuestra salud .

Tenemos (y yo me incluyo) que dejar de ponernos excusas y empezar a cambiar  hábitos para mejorar nuestra salud .

Alimentos variados que nos proporcionan vitaminas y son buenos para nuestro organismo: 

Té sin azúcar, Agua, Café sin azúcar, cerveza (de forma ocasional).
Quesos no grasos (tipo burgos), mermelada sin azúcar añadido, carnes no grasas (pollo, conejo, ternera...), embutidos no grasos(pechuga cocida pavo, pollo...), pescados a la plancha, marisco, pasta, verduras variadas, fruta natural, yogures sin azúcar  0 % materia grasa, cereales, avena...

A veces nos dan ganas de comer estos alimentos tan dulces sin parar uno detrás de otro sin pensar ni un segundo en las consecuencias (malestar,engordar,caries,colesterol...).

Sin embargo en otros momentos dan ganas de desempaquetar todos ellos empezar a despedazar y hacer una gran bola de grasa compuesta por todos esos dulces y pensar... Todo ello es lo que he estado metiendo en mi cuerpo este tiempo. Y después de reflexionar, la tiramos a la basura.

Para desprendernos de lo malo y empezar a pensar en positivo y en todo lo que ese cambio nos puede aportar.











miércoles, 8 de junio de 2016

Gastronomía de Barcelona ... Viajando







Buenos días,

Hoy os tengo que hablar del lugar que más conozco , siempre os hablo de la gastronomía de los lugares a los que he viajado.

Pero creo que también le debo un post a mi ciudad natal.

Para todos aquellos que vienen a disfrutar de unas vacaciones a Barcelona, os hablaré de algunos lugares gastronómicos interesantes (a mi parecer).


Barcelona ,esta situada en Cataluña . Ciudad y Provincia cercana a la costa.


Os voy a hablar de algunos lugares que conozco y recomendaría para ir a comer o tomar algo: 


Por ejemplo podemos empezar  hablando de... Tommy Mel's, un buen lugar dónde tomar unos batidos en un local ambientado al más puro estilo años 50.-60.

Que me recuerda también al videojuego mítico "GTA vice city" .



Uno de los Tommy Mel's que más he frecuentado se encuentra en el famoso centro comercial "La Maquinísta".


Otro fantástico restaurante en el mismo centro comercial de "La Maquinísta" es : La Burguesa, especializados en hamburguesas . Eso si, os recomiendo ir con mucha hambre, pues sus menús són exquisitos y de gran tamaño.




Otro lugar que os recomiendo es TGB (The good burguer), que no os engañe su nombre,
 sí, hacen muy buenas hamburguesas pero en las tapas aún son mejores.

Y si no .... mirar estos nachos con queso y guacamole.

Por no hablar de sus cervezas .... podemos tomar desde una Guinness draught en varios tamaños , hasta una Paulaner.... 


O una ensalada Santafe con nachos y salsa rosa. 






Si nos encontramos dando una vuelta por la zona más céntrica de Barcelona, como es Plaza Cataluña.

Podemos parar a tomar algo , mientras escuchamos buena música en directo, en "La Taverna de Barcelona".

Disponen de buenos cocktails y una carta que nos ofrece tapas y platos combinados.


Cocktail Mai-Tai


Cocktail Blue Monday


Cocktail San Francisco (Sin alcohol)




Cocktail Magia Negra


Cocktail Ritmo Tropical (Sin alcohol)


Cocktail Juanito Rosado (Sin alcohol)



Cocktail Samoano (Sin alcohol)




Pizza Marinera con atún y gambas




Hamburguesa con bacon y patatas, ensalada y tapas variadas. 


Otro Restaurante de la zona , que os recomiendo visitar es :
  "El club de la Hamburguesa" ,  situado muy cerca de la famosa "calle tallers".

Dónde están especializados en todo tipo de hamburguesas (además de ofrecernos una variedad de platos en su carta) . 


Hamburguesa con pan de 5 cereales


Ensalada de humus 




Bajando por las ramblas de Barcelona, encontramos a un lado el mercado más conocido de la ciudad : "La Boquería".


En el cual podemos encontrar paraditas de todo tipo de alimentos.

pescado, marisco, verduras, tapeo, dulces, flores comestibles ...







En la Calle Valencia  Nº 192, podemos degustar de los platos que nos ofrece este buffet japonés llamado: SITAKE YA.

Nos sentamos en una mesa, nos dán un papel y anotamos el número de referencia de los platos a degustar y  la cantidad.
Por un buen precio podemos comer todo lo que queramos y repetir las veces que quieras. 



Además entre sus postres, he podido probar unos mini bocados helados que son un trampantojo de sushi , cosa que no había visto antes en otro lugar.






Si nos encontramos cerca de Passeig de Gràcia, tenemos un buen restaurante Tailandés por visitar : "Thai Garden". En c/de la diputació ,273. 




Esta decorado con motivos étnicos, preciosos e incluso hay ciertas salas con mesas típicas a ras de suelo.


Podemos disfrutar de varios platos a la carta, o elegir entre los menús para parejas o el menú individual que nos ofrece una gran variedad de platos. 

Por ejemplo os puedo recomendar un primer plato: Miang Thai que son: saquitos rellenos de coco rallado tostado con cacahuetes, mango, cebolla roja y langostino acompañado de salsa thai agridulce.


De segundo pude degustar un salmón fresco  guisado con verduras (cebolla,pimiento,pepino...) en salsa agridulce, con acompañamiento de arroz jazminado.


Ensalada de brotes de plátano con salsa 


Ternera en salsa de ostras




Y de postre , una estupenda crema de mango con menta.



Bizcocho de plátano con helado y nata






Si nos movemos más por la costa, podemos acercarnos a Mongat, el "parc de les bateríes",

y disfrutar de las hermosas vistas panorámicas que nos ofrece su acantilado, mientras tomamos una cerveza artesana (por ejemplo), en su chiringuito.



Cerveza artesana Panorámica




Sólo me queda desearos un buen viaje ....