Filete de Ternera con ensalada de frutos secos

Ingredientes:

• 1 o 2 filetes de ternera+
• pimienta y hierbas provenzales
• ensalada mezclum
• zanahoria rayada
• queso de cabra
• frutos secos (almendras en mi caso)
• aceite de oliva virgen extra

Modo de Empleo:

Ponemos un chorrito de aceite en una sarten a fuego alto.

Mientras vamos preparando nuestra ensalada, en un lado del plato, añadimos un poco de ensalada mezclum que lleva de todo un poco.

Las tiras de zanahoria, cortamos un poco de queso de cabra y añadimos unas almendras.

Le añadimos un chorrito de aceite de oliva .

A continuación, cuando la sarten este muy caliente añadimos los filetes y bajamos el fuego, a fuego medio.

Espolvoreamos , un poco de pimienta recién molida y hierbas provenzales al gusto.

Listo!!!!