Gastronomía de Alquézar....Viajando

Buenos días, hoy os traigo un post documentado con productos procedentes de la tierra Aragonesa.

Mi último pequeño viaje ha sido a un pueblo en Huesca en la Sierra de Guara, Somontano de Barbastro i Alquézar.

Os presento algunos restaurantes dónde ir a comer si os encontráis cerca , donde se puede comer muy buena carne (que es el producto estrella) de la zona.

El pueblo se encuentra muy cercano al río Vero, entre los pueblos de Barbastro y  Graus.

La cerveza por excelencia es Ambar (aragonesa).

Y entre algunos restaurantes de la zona, os puedo recomendar....

El mesón del Vero:

Dónde además de un menú con mucha variedad a elegir, también disponen de plato a la carta.

Las carnes a la brasa se hornean ,en un horno de leña.

Longaniza de Graus a la Brasa con patatas fritas. 

Pudin de Limón

Ensalada Tropical

Pechuga de pollo empanada en salsa roquefort junto a patatas fritas

Hojaldre de crema y almendras tostadas con azúcar glaseado

Cocktail de Gambas , Fideuà

Huevos fritos con jamón y patatas fritas

Tarta de queso y arándanos

En la misma calle podemos encontrar otros restaurantes para comer o tomar algo, como por ejemplo en  "La Cocineta".

Y otro como Can O'cano

Pizza Bolognesa 

A unas calles más céntricas del pueblo, nos encontramos con CASA JABONERO.

Una casa rural que nos puede ofrecer cobijo durante nuestras vacaciones.

Y además dispone de un Bar-Restaurante.

Dónde podemos tomar una copa.

Casa Jabonero nos ofrece un desayuno de lo más rico, completo  y familiar, preparado por la dueña de la casa.

Y antes de volver de vuelta, parada obligada en las pequeñas tiendas de los comercios de la zona (Panadería, supermercado,...).

Dónde podemos comprar productos artesanos como: miel, chorizo, salchichón, longaniza, quesos, vino....

Solo me queda desearos un buen viaje ...

Macarons

Buenas, hoy os traigo un post de un dulce muy famoso con origen Francés (si no me equivoco).

Son los famosos Macarons.  Aún nunca me he atrevido a hacerlos yo misma, pero si os puedo hablar de varios sitios dónde comprarlos, dado que cada fabricante parece que los hace con "su toque especial" En cuanto a masa y relleno.

He probado unos cuantos y los más buenos para mí són:

La Sirena

En la propia cajita nos indica que están hechos en Francia.
De sabores Caramelo/Tofée, Vainilla, Fresca y Chocolate.
La masa es crujiente pero blandita.
Muy buenos.



Casa Vives

Muy buenos también, De chocolate con leche, Chocolate Blanco y Frambuesa.
Masa crujiente pero blandita.



Dulcesol

Estos que compré son de Frambuesa y Melón (aunque la misma marca los tiene también  de sabor a limón y naranja).

Son de un tamaño algo más grande que otros.
La masa es más dura que en otros que he probado.


Sí prefieres hacerlos tu mism@, os dejo una buena videoreceta que he encontrado:

https://www.youtube.com/watch?v=elhJ9c7U5uM

Y si prefieres comprarlos, aquí tienes un buen enlace:

Melón con Mango y Pollo

Ingredientes:

• 50 grms de pechuga de pollo asada (cortado a tiras)
• 1 rodaja de melón (cortada en pequeños dados)
• 1/2 mango (cordado en pequeños dados)
• Unas hojas de hierbabuena (picadita)

Modo de Empleo:

En un bol, añadimos las tiras de pollo , el melón , el mango y añadimos por encima la hierbabuena picadita.

Dejamos enfriar una hora en el frigorífico.

Y servimos fresquito .

Rico , Rico.