Salmón en salsa Agridulce

Ingredientes:

• 1/2 cebolla cortada en juliana
• 50 grms de judías verdes naturales
• 1 zanahoria pelada y cortada en juliana
• 1 pequeño lomo de salmón en dados

Modo de Empleo:

Lo primero de todo es poner al fuego una sarten con un poco de aceite.

Cuando este bien caliente añadimos las verduras, todas juntas: la cebolla, zanahoria y judías.

A fuego medio-alto.

Una vez estén bien hechas, que empiezan a coger color caramelizado...

Añadimos los dados de salmón.

Tapamos la sarten y bajamos un poco el fuego ...

Dejamos que se haga durante unos 10 minutos y vamos dando vueltas al salmón.

Añadimos un poco  de salsa agridulce.

Mezclamos.

Dejamos unos 5-10 minutos más.

Retiramos y dejamos reposar en un plato.

Listo para servir.