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jueves, 25 de octubre de 2018

Casting de Mastercheff 7








Buenas lectores/as.

Pues por primera vez en 7 temporadas que van ha llevar haciendo el programa tan conocido de cocineros Amateurs...Me he apuntado.

De momento tan sólo he rellenado el formulario y estoy a la espera de si al final me seleccionan para la 1a fase eliminatoria.



Os dejo por aquí unas fotillos de algunos de los platos que podéis encontrar por el blog 


Como siempre , espero que os gusten y que os abra el apetito.

Un saludo,

Desy




Arroz con confit de pato y setas


Black Angus con queso cheddar, cebolla y salsa Mayo (Heinz)



Arroz a la Cubana 


Calamar con setas y verduras a la plancha



Uramakis y Makis con atún y salmón acompañado de frutas


Boniato y Castañas


Salmón con Verduras en salsa agridulce


Tallarines al chile con jamón, cebolla, ajetes tiernos y queso parmesano



Macarrones Bolognesa con tomáte frito,cebolla, queso roquefort, carne picada y pimientos




Cocktail de Halloween 





Fantasmas de Halloween (plátano y chocolate blanco)




Salmón sobre cama de patatas con espinacas



Huevos fritos con bacon y morcilla


Tarta de Queso para Pascua


Gigli con salmón ahumado , pimientos,queso roquefort y jamón iberico 


Magdalenas de Halloween



Dönner Kebab de pollo , cebolla y pimientos con salsa de yogur


Canapés florales de salmón ahumado y queso cremoso a las finas hierbas y huevo duro rayado


Trampantojo de Macetas dulces (galleta oreo, natillas, caviar, flores comestibles)


Tarta de trufa con frutas





Tortiglioni a la Bolognesa con paté Halal de cordero ,tomáte frito, queso roquefort, pimientos, cebolla y carne picada de ternera 



martes, 23 de octubre de 2018

Magdalenas de Halloween





























Ingredientes (para 16 magdalenas):

  • 150 grms de harina de repostería
  • 200 grms de azúcar 
  • 4 huevos
  • 150 ml de aceite de girasol
  • ralladura de piel de una lima o limón 
  • 1 sobre de levadura (25 grms)
  • pepitas chocofresa
  • chocolate blanco para fundir
  • chuches de Halloween
  • aroma de vainilla 5ml





Modo de Empleo:

En un bol mezclamos , enérgicamente , los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
A continuación le agregamos poco a poco el aceite sin dejar de remover.

Añadimos la ralladura de un limón y mezclamos bien. Incorporamos la harina y levadura. Mezclamos bien . Añadimos el aroma de vainilla y las pepitas de chocofresa, mezclamos de nuevo.

Ponemos la masa en los moldes, llenando hasta la tercera parte de cada uno de ellos ..

Los ponemos al horno durante unos 15/20 minutos a 180ºc (cuidado que no se quemen).

Una vez se hayan enfriado podemos fundir dentro de una manga pastelera 1/2 tableta de chocolate blanco introducido en la manga a pedazos y cerrando el extremo con una goma , la ponemos en el microondas 2 minutos (si vemos que aun no está fundido del todo podemos ponerlo un poco más de tiempo).

Y ahora cortamos un poco la puntita y dibujamos sobre las magdalenas con el chocolate.

Para finalizar pinchamos una chuche de Halloween sobre la magdalena con ayuda de un palillo ( tipo espada he usado en mi caso). 

Y listo para deborar.


Feliz Halloween