Puré de Verduras

Ingredientes para 2 personas:

• 1 bolsa preparado para cremas y purés de verduras (La Sirena) 600 grms
• perejil fresco
• sal

Modo de Empleo:

Cogemos una olla pequeña y la llenamos con 3/4 partes de agua, añadimos un chorrito de aceite y sal.

Ponemos la olla en fuego alto y a continuación añadimos la bolsa de 600 grms de preparado para cremas y purés de verduras.

Dejamos que se cuezan durante unos 15 minutos a partir de que el agua empiece a hervir. 

Una vez tengamos las verduras bien cocidas , vamos a pasarlas por un colador, para separar las verduras del agua de la cocción.

Después, pondremos las verduras en un bol o fuente honda donde podamos triturarlas bien con ayuda de una batidora a velocidad mínima.

Una vez las hayamos triturado, prepararemos dos platos para la presentación y con ayuda de un molde redondo iremos rellenándolo con una cuchara sopera y aplanando para que quede una bonita forma al desmoldar.

Una vez lo tengamos, vamos a dejar que se enfríe un par de minutos para que al sacar el molde, no se venga abajo. 

Mientras, vamos a cortar un poquito de perejil fresco y lo añadimos por encima espolvoreándolo. 

Desmoldamos y ya tenemos nuestro bonito puré de verduras listo para comer.