Ensalada Frutal

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 fresones lavados y cortados en 4 mitades
• 200 grms de brotes y ensalada mezclum
• 1 rodaja de limón
• vinagre de manzanay aceite de oliva
• 1 lata pequeña de atún
• un poco de mermelada de arándanos
• 8 trozos de queso emmental o queso de cabra
• 4 barritas de surimi
• 8 pepinillos
• unas uvas limpias, sin piel ni semillas
• 1/2 cebolleta
• 1 zanahoria rayada

Modo de Empleo:

En una fuente o plato grande, colocamos la lechuga y la lavamos bajo el grifo con un chorrito de agua fría. 

Después le vamos añadiendo el resto de ingredientes .

Dejamos para el final las fresas, los pedacitos de limón y el queso con la mermelada de arándanos, tal y como se aprecia en la foto superior.

Para terminar, la podemos meter un ratito en el frigorífico para que se refresque o tomar a temperatura ambiente .

Finalmente aliñamos cuando se sirva con vinagre, aceite (y sal opcional) y exprimimimos los pedacitos de limón que hemos añadido sobre la ensalada. 

Que aproveche !!!