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miércoles, 18 de febrero de 2015

Magdalenas de Chocolate y Limón




Ingredientes (para 8 magdalenas):

  • 70 grms de harina de repostería
  • 20 grms de cacao en polvo (colacao o neskuik)
  • 90 grms de azúcar 
  • 2 huevos
  • 90 grms de aceite de oliva 
  • ralladura de piel de una lima o limón 
  • 1 sobre de levadura (25 grms)
  • azúcar glass
  • caramelo líquido
  • 8 nueces 
Modo de Empleo:

En un bol mezclamos , enérgicamente , los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.
A continuación le agregamos poco a poco el aceite sin dejar de remover.

Añadimos la ralladura de un limón y mezclamos bien. Incorporamos la harina, el cacao y levadura. Mezclamos bien .

Ponemos la masa en los moldes, llenando hasta la tercera parte de cada uno de ellos y añadimos un poco de caramelo líquido y una nuez encima de cada uno de ellos.

Los ponemos al horno durante unos 10 minutos a 225ºc (cuidado que no se quemen).

Una vez se hayan enfriado podemos espolvorearles un poco de azúcar glass.

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