Ingredientes (para 5-6 personas):
- 2 cebollas rojas
- 2 pechugas de pollo
- 1 bandeja 250grms de champiñones
- 2 laminas de masa hojaldre
- un poco de nuez moscada, sal y pimienta al gusto
- 3 cucharaditas de maizena
Modo de Empleo:
Lo primero de todo , pelamos y cortamos las cebollas en juliana, ponemos una olla pequeña con un chorrito de aceite de oliva cubriendo la base .
Ponemos a fuego medio, una vez la cebolla se dore añadinos los trozos de pechuga cortados en daditos. Dejamos que se cueza y dore un poco el pollo. Mientras cortamos los champiñones en pequeños trozos para posteriormente añadir a la olla .
Después, vamos dando vueltas para que no se pegue, si es necesario añadimos un poco más de aceite.
Añadimos una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
Removemos para mezclar sabores.
Llenamos un vaso pequeño con agua hasta el ecuador. Y añadimos 3 cucharaditas de maizena, mezclamos y añadimos a la olla.
Removemos para mezclar sabores.
Una vez este todo listo . En una bandeja de cristal untamos mantequilla y enharinamos para que no se pegue.
A continuación, colocamos una lámina de hojaldre en la base y añadimos la mezcla, para finalizar tapamos con otra lámina y sellamos dando forma .
Ya sólo nos queda pinchar un poco la masa. Y con un huevo batido , pincelar la parte exterior del hojaldre para después meter en el horno unos 30 minutos aproximadamente a 180o . Tanto arriba y abajo.
Una vez lo veamos dorado, podemos servir.
