Fideos a la Marinera

Ingredientes:

• 500 ml. de caldo de pescado
• anillos de sepia o calamar
• 2 cebolla a taquitos
• almejas frescas desaladas de la noche anterior
• 1 pastilla de avecrem de pescado
• 3 ajos a taquitos
• 50 grms de guisantes
• 200 ml. de agua
• 200 grms de fideos gordos secos

Modo de Empleo:

Lo primero es en una sarten grande o paellera, hacemos el sofrito del ajo y la cebolla con un poquito de aceite de oliva.

 Ahora ponemos los anillos de sepia y dejamos que se doren un poquito, aun cuando no estén hechos del todo añadimos las almejas , el caldo de pescado y los fideos.

 Es el momento de echar la pastilla de avecrem, la esparcimos separándola un poco apretando con los dedos para que se desmigaje.

 Cuando empiece a bullir un poco le añadimos el agua y los guisantes.

Dejamos que se consuma un poco el caldo. ( si queréis también podéis hacer los fideos a parte en una olla con agua como la pasta convencional, después los escurrís y los incorporáis a la sarten.)