Galletas de Halloween con Chocolate

Ingredientes:

Para la Masa:

• 30 grms de Mantequilla
• 250 grms de Harina de repostería
• 90 grms de Azúcar
• 1 huevo
• Aroma de vainilla 

Para Decorar:

• Chocolate (Blanco,Negro y con Leche) 
• Fondant de colorines
• Mini lacasitos

Modo de Empleo:

Primero vamos a mezclar el azúcar con la mantequilla en un bol grande y lo haremos con ayuda de una batidora. Mezclamos un par de minutos hasta obtener una crema homogénea.

Después añadimos el huevo y unas gotas de aroma de vainilla.

Continuamos batiendo hasta obtener una buena mezcla.

Ahora es el turno de añadir la harina, pero os recomiendo que antes de echarla la tamicéis y además ir añadiéndola poco a poco.

Mientras vas echando la harina no dejes de batir, es la mejor forma de integrarla.

Al acabar, la masa estará muy espesa, puedes terminar amasándola con las manos (pero es muy pringoso). 

Ahora tapamos el bol con un poco de papel film transparente y dejamos reposar en el frigorífico, al menos 1 hora.

Cuando haya pasado este tiempo, sobre una superficie plana de la cocina (mármol), colocamos un poco de papel de horno.  Sobre este, extendemos la masa y añadimos encima otro papel de horno.

Con ayuda de un rodillo  vamos extendiendo hasta obtener un grosor de 1 centímetro más o menos.

Enciende el horno a 180ºc, mientras se calienta, vamos cortando la masa con los moldes de formas.

Coloca las galletas en una bandeja de horno (con papel de horno en la base para que no se peguen) y mételas  cuando  el horno ya este caliente. 

Deja un poco de espacio entre una galleta y otra para que no se peguen entre sí.

Las dejamos hornear durante 15 minutos más o menos, según la potencia del horneado (vigila que no se quemen). 

Que estén algo doradas pero sin pasarse.

Dejamos enfriar las galletas.

A continuación vamos a derretir los chocolates podemos usar  3 bols y colocar en ellos 1/2 tableta de chocolate. En cada bol un tipo de chocolate y luego bañar aquí las galletas .

O usar 3 mangas pasteleras y meter dentro el chocolate, derretirlo y pintar las galletas con la manga (según lo que nos convenga).

Si solo vas a usar un  tipo de chocolate, también puedes derretirlo al baño maría.

Al bañar las galletas en chocolate  les añadimos a los fantasmas, las calabazas y otras formas, mini lacasitos como si fueran sus ojos, dejamos que  se enfríen.

Y para terminar , una vez el chocolate este seco, acabamos decorando las galletas con el fondant.