Bombones de Chocolate

Ingredientes: (para 4 personas)

• 1 tableta de chocolate blanco
• 1 tableta de chocolate negro
• 1 tableta de chocolate con leche
• frutos secos al gusto
• galleta oreo machacada

Modo De Empleo:

Lo primero de todo será hacerse con 3 mangas pasteleras donde vamos a meter  cada tableta de chocolate despedazada  para facilitar que el chocolate se funda y después lo podamos poner en los respectivos moldes de silicona donde vamos a hacer nuestros bombones.

Una vez tengamos una manga pastelera rellena con chocolate blanco, otra con el negro y otra con el choco leche  vamos a ponerlas a que se fundan en baño maria , es decir, cogemos una olla pequeña o un cazo lo llenamos de agua  y encima ponemos una tapa con agujeritos para que transpire el vapor , encima de esta tapa ponemos las mangas pasteleras atadas por su extremo y sin apertura en la punta (para que el chocolate no se esparza).

Dejamos actuar el tiempo necesario hasta que se funda el chocolate y podamos trabajar con él, cuando veamos que el chocolate esta deshecho, quitamos del fuego y hacemos un pequeño corte en la punta de las mangas pasteleras y rellenamos hasta la mitad con el chocolate  después le añadimos un fruto seco (avellana, kiko, cacahuete, etc) al gusto y/o  un poco de galleta oreo machacada ( hay algunas tabletas de chocolate que ya  vienen con este tipo de galleta)  ( recomiendo hacerlo de una en una ) . 

Después añadimos un poco más de chocolate que puede ser del mismo u otro tipo para sellar  la base del bombón. 

Lo dejamos enfriar en la nevera durante unas 4 horas aproximadamente,

Y así nos aseguramos que los bombones estén hechos y listos para desmoldar sin que se rompan.

Listo, los podemos tomar solos o acompañando  algún postre. 

Feliz San Valentin !!!