Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de gulas del norte
- 2 zanahorias
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 8 espárragos trigeros
- piñones
- nueces
- gambas rebozadas en patata (lo venden listo para freír)
Modo de Empleo:
Lo primero de todo es cortar en juliana las verduras.
A continuación,en una sarten con poco aceite haremos las verduras a la plancha a fuego lento.
Mientras en otra sarten con abundante aceite freír las gambas rebozadas en patata.
Una vez esté hecha la verdura, añadimos las gulas con los piñones y nueces a la sarten .
Calentamos durante unos 5 minutos, esto no necesita mucho más.
Repartimos en platos por comensal.
También podemos acompañar de un lomo de bacalao a la plancha con salsa de ciruelas.
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