Ingredientes:
- solomillo de ternera
- 50 grms de queso roquefort o gorgonzola
- sal y pimienta
Modo de Empleo:
En una sarten con un poco de aceite, la ponemos a fuego medio y cuando este bien caliente añadimos el solomillo.
No hay que dejarlo que se pase de hecho porqué la carne quedaría seca y dura.
Un par de vueltas 2 minutos por cada lado es más que suficiente.
Antes de enplatar le agregamos sal y pimienta al gusto .
Para terminar, colocamos el queso en un recipiente para microondas y calentamos durante 2 o 3 minutos hasta obtener una crema para añadir sobre el solomillo.
Podemos servir esta pieza de carne con muchos acompañamientos como podría ser, espárragos igual que vemos en la foto, patatas al horno, etc.
Espero que os guste,
Que aproveche!!!
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