Ensaladilla Rusa

Ingredientes: para 4 personas

• 1kg de preparado de verduras para ensaladilla rusa 
• 1 lata aceitunas rellenas cortadas a rodajas
• 1 cebolleta mediana cortada a cuadraditos
• 50 grms guisantes
• 1 lata de atún GRANDE (sin el aceite)
• 2 huevos duros cortados a trozos
• 2 huevos duros rallado
• 1/2 bote pepinillos cortados en trozos
• 1 lata pequeña de maíz dulce
• 6 palitos de surimi cortados a trozos pequeños
• 300 grms  de mayonesa

Modo de Empleo:

Se pone una olla grande con agua, un chorrito aceite y sal a herbir a fuego alto. el preparado de verduras se mete en una olla con 3/4 partes de  agua  , también  los guisantes y  los 4 huevos (para hacer huevos duros) .Déjalo unos 20-25 minutos.

Una vez las verduras se hayan cocido (prueba un trozo de patata), retiramos del fuego y escurrimos.
En un plato hondo o fuente, pondremos las verduras y le añadimos el atún, las aceitunas,pepinillos ,cebolleta, los huevos cortado a trozos, y surimi.



 Le podemos añadir mayonesa si queremos y mezclamos bien con una cuchara o tenedor.


Para finalizar le añadimos los huevos rayados por encima .

Dejamos reposar tapándolo con papel fil a temperatura ambiente, una vez se haya enfriado podemos comerlo tal cual o ponerlo en el frigorífico. y listo para servir.