Fideos Fritos con Verduras

Los fideos son una pasta que se puede comer tanto seca como caldosa

Ingredientes: ( para 3 personas)

• 300 grms de fideos gordos
• 500 ml. de caldo de carne o cocido
• 2 pimientos verdes cortados a dados,1 pimiento rojo cortado a dados
•  puñado de Judías verdes cortadas por la mitad
• 2 dientes de ajo cortado en Brunose
• 1 cebolla cortada en Brunose
• 1 Zanahoria cortada en rodajas

Modo de Empleo:

Se puede coger una sarten grande convencional o una paellera, como queráis.

En esta, añadimos un chorrito de aceite y doraremos los fideos un poco, después los retiramos y reservamos para utilizar más adelante.

 Ahora en esta misma sarten o paellera, se hace el sofrito del ajo y cebolla con un poquito de aceite.

 Se añaden las verduras, y a continuación  los fideos y el caldo ( si queda un poco seco  y no cubre los ingredientes se puede añadir un vasito de agua ) .

Salpimentamos al gusto.

Una vez los fideos estén casi hechos,se baja el fuego y se deja reposar hasta que se consuma el caldo.


Listo!!!!