Lenguado a la Plancha

Ingredientes:

• 1 o 2 Lenguados para cada persona
• salsa mayonesa, rosa o mayo (cebolla y ajo caramelizado)

Modo de Empleo: Se puede hacer en una sarten convencional o en una plancha de cocina.

Yo prefiero en la plancha.

 Le añadimos un poquito de aceite por toda la plancha o sarten y dejamos que se caliente bien.

 Añadimos las piezas de Lenguado y dejamos que se vayan haciendo, primero una cara y luego damos la vuelta y hacemos la otra cara también.

 Se sirve , se separa la carne de la espina y se le puede añadir un poco de salsa. A mi también me encanta hacerme un bocadillo con este pescado y añadirle una sabanita de queso en lonchas para fundir .